Essen und Trinken – Mediterrane Kost in den Kliniken Schmieder

„Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen“ wusste schon der Volksmund, weshalb wir diesem Thema immer wieder besondere Beachtung schenken. Ihre gesunde Ernährung liegt uns am Herzen, denn sie wird zukünftig eine immer größere Rolle in der Gesundheitsvorsorge spielen.

Essen – gesund und bekömmlich

• Wir bereiten für Sie unsere Speisen nach den Regeln der „Mediterranen Küche" zu – ökologisch, hochwertig und gesund. Was „Mediterrane Küche" bedeutet, welche ernährungswissenschaftlichen Erkenntnisse ihr zugrunde liegen, welche Lebensmittel eingesetzt werden und wie diese zubereitet werden, das erfahren Sie hier: > Mediterrane Küche in den Kliniken Schmieder (PDF, 560 KB)
• Unsere Produkte stammen fast ausschließlich aus der Region.
• Ein großer Teil unserer Lebensmittel wird nach biologischen Kriterien angebaut.
• Wir haben mehrfach den Wettbewerb „Umweltfreundliche Gemeinschaftsverpflegung“ gewonnen. Unsere jüngste Auszeichnung mit staatlichem Zertifikat: „1.000 Bioküche Deutschlands".
• Wir legen Wert darauf, in eigenen Küchen zu kochen.
• Zu den Mahlzeiten treffen wir uns gemeinsam. An den meisten unserer Kliniken dürfen Sie sich an einem Buffet bedienen.

• Wir bieten Ihnen besondere Kostformen wie z.B. Reduktionsdiät oder salzarme Kost, ebenfalls können Sie vegetarische Gerichte auswählen.

Wenn Sie Fragen zur „Mediterranen Küche" haben, zur Speisenversorgung, den Lebensmitteln und Mahlzeiten oder aber weitere Informationen benötigen, dann hilft Ihnen gerne unser Gesamtküchenleiter Herr Jürgen Doser weiter.

Kontakt
Jürgen Doser
Tel.: 07533-808-1385
Fax: 07533-808-1384
E-Mail: j.doser@kliniken-schmieder.de

Die Broschüre steht Ihnen hier zum Download bereit: Mediterrane Küche (355 KB)